Nga Ott ist jetzt Q-Grader für Arabica.
Stolz geben wir hiermit bekannt, dass Nga Ott „Q-Grader für Arabica“ geworden ist – und damit zum erlesenen Kreis international anerkannter Fachleute für Qualitätsbewertung gehört. Sie hat eine der beiden anspruchsvollsten Kaffeeprüfungen der Welt bestanden (daneben gibt es noch den Q-Grader Robusta).
Der Kurs wurde geleitet von:
🔥 Trish Rothgeb – ehemalige Q-Programmdirektorin von CQI [bekannt als diejenige, die den Begriff „Third Wave Specialty Coffee“ geprägt hat], Mitbegründerin der Wrecking Ball Roastery in San Francisco, USA.
Assistiert wurde sie von:
🔥 Sam Choi – Chefjuror des Röstweltmeisters 2022 in Mailand, Italien.
🔥 Shaun Ong - Zuvor Head Trainer der „Bettr Barista Coffee Academy“ in Singapur.
Der Kurs wurde von der „HQJ Coffee School“ in Saigon / Vietnam vom 28.10.-2.11. durchgeführt (3 Schulungstage und 3 Prüfungstage mit insgesamt 19 Prüfungen aus verschiedenen Bereichen: Sensorik, olfaktorische Bewertung, Triangel-Test, Cupping, Säure, Bewertung von grünen Bohnen, Bewertung von gerösteten Bohnen, allgemeines Kaffeewissen).