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Dragon Bean Roastery Villa Rica Peru BIO, Fair Trade Butterkaramell, Pflaume, Vanille.. Product #: villaRica Regular price: 5.14‎€ 5.14‎€

Villa Rica

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Artikelnummer: villaRica
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Die Yanesha kommen aus einer der am wenigsten erforschten und abgelegensten Gegenden der Welt. Über Jahrhunderte praktizierten sie in den engen Tälern des peruanischen Amazonasgebiets eine nachhaltige Landwirtschaft und waren durch das Gleichgewicht von Landwirtschaft, Fischerei und Jagd auch unabhängig. Schließlich führten äußere Einflüsse zu Veränderungen - einschließlich des Übergangs zum Kaffeeanbau aus kurzfristigen Kulturen, sowie dem Anbau von Chilis und Früchten.

Seit Jahrzehnten arbeiten sie daran, das Bedürfnis nach Pflege und Schutz ihrer indigenen Kultur (durch Feste, Kunsthandwerk und Traditionen wie die Aufrechterhaltung eines Dorfschamanen) in Einklang zu bringen, wobei sich die kulturellen Auswirkungen einer Auseinandersetzung mit der Außenwelt abschwächen.

Eine Reihe von Organisationen haben mit den Yanesha zusammengearbeitet, um ihnen bei der Entwicklung von Kindergärten und der Suche nach einem nachhaltigen und profitablen Lebensstil zwischen den von ihnen bewohnten Gegenden zu helfen.

Das Viertel Villa Rica im Departement Pasco widmet sich seit mehreren Jahrzehnten dem Kaffeeanbau. Über 85 Prozent der Bevölkerung bilden den Treffpunkt dreier Kulturen: der einheimischen Yanesha, der Andensiedler und der österreichisch-deutschen Siedler - und ihre Leidenschaft gilt heute dem Kaffeeanbau.

Der Asociación de Productores Sostenibles Yanesha (APSY) gehören 32 Produzenten an, von denen 55 Prozent Frauen sind. Sie haben sich zusammengeschlossen, um diesen Kaffee zu kreieren, um in ihr Dorf zu investieren und sie sind stolz darauf, den Namen Yanesha zu vertreten.

Details
Region Villa Rica, Oxapampa, Pasco
Kaffeebauer / Kooperative Yanesha Menschen
Varietäten Catuai, Tipica, Catimor, Bourbon
Anbauhöhe 1550 - 1850 m.ü.NN
Verarbeitung Gewaschen
Zertifikate BIO und Fair trade
Land Peru
Röstprofil
Röstgrad dunkel
Noten von Butterkaramell, Pflaume, Vanille
Tag der Röstung auf dem Etikett
Ablaufdatum auf dem Etikett
Genussempfehlungen Handfilter, Espressomaschine; French - press System

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